揭陽市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《揭陽市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄（2023年版）》的通知
來源：廣東省市場監(jiān)督管理局
發(fā)布時間：2024-03-01 14:59
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揭市市監(jiān)規(guī)〔2023〕2號
各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局：
《揭陽市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄（2023年版）》經(jīng)揭陽市人民政府批準，并報省市場監(jiān)督管理局備案，現(xiàn)印發(fā)給你們，自2023年10月1日起施行。
揭陽市市場監(jiān)督管理局
2023年8月31日
揭陽市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)
加工食品目錄（2023年版）
序號 | 食品類別 | 具體品種 | 各類別具體品種風險點說明 |
1 | 糧食加工品 | 谷物粉類制成品（米粉） | 1、使用變質(zhì)的陳糧為原料加工；2、容易受水質(zhì)的污染造成重金屬超標。 |
2 | 食用油、油脂及其他制品 | 食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂 | 1、使用變質(zhì)果籽（仁）原料加工；2、使用病死動物肉加工。 |
3 | 調(diào)味品 | 食醋、味精、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料 | 加工過程中摻雜摻假 |
4 | 肉制品 | 發(fā)酵肉制品、預制調(diào)理肉制品 | 使用病死豬肉加工 |
5 | 乳制品 | 液體乳、乳粉、其他乳制品 | 高風險品種 |
6 | 飲料 | 包裝飲用水、碳酸飲料（汽水）、茶類飲料、果蔬菜汁及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料 | 微生物易超標 |
7 | 方便食品 | 油炸方便面、其他方便食品（主食類） | 1、油炸方便面過氧化值易超標；2、方便米飯等保存不當微生物易超標。 |
8 | 冷凍飲品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他冷凍飲品 | 微生物易超標 |
9 | 速凍食品 | 速凍面米食品、速凍調(diào)制食品、速凍其他食品 | 1、保存運輸要求高；2、保存不當變質(zhì)難發(fā)現(xiàn)。 |
10 | 糖果制品 | 果凍 | 微生物易超標 |
11 | 酒類 | 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、其他酒（其他蒸餾酒）、食用酒精 | 勾兌過程中容易摻雜摻假 |
12 | 蔬菜制品 | 食用菌制品 | 誤用有毒食用菌做原料 |
13 | 水果制品 | 果醬 | 易變質(zhì)、難保存 |
14 | 蛋制品 | 再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類 | 易變質(zhì)、難保存 |
15 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 可可制品：可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他 | 原料主要為進口 |
16 | 食糖 | 糖 | 白砂糖受產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品 |
17 | 水產(chǎn)制品 | 鹽漬水產(chǎn)品、魚糜及魚糜制品、冷凍水產(chǎn)品制品、熟制水產(chǎn)品、生食水產(chǎn)品、其他水產(chǎn)品 | 1、保存運輸要求高；2、微生物易超標。 |
18 | 糕點 | 月餅餡料 | 使用過期餡料 |
19 | 豆制品 | 發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品（豆?jié){、豆腐腦）、其他豆制品 | 易變質(zhì)、難保存 |
20 | 蜂產(chǎn)品 | 蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品 | 1、加工過程中摻雜摻假；2、部分蜂花粉有毒性。 |
21 | 特殊膳食食品 | 嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品 | 高風險品種 |
22 | 其他食品 | / | 受制訂審查方案報省局備案 |
23 | 食品添加劑 | 食品添加劑、食品用香精、復配食品添加劑 | 高風險品種 |
備注：1.禁止食品小作坊進行分裝加工食品；2.國家和省規(guī)定禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品不得生產(chǎn)加工，法律法規(guī)和部門規(guī)章另有規(guī)定的，從其規(guī)定；3.本文件生效后同時廢止《關(guān)于印發(fā)〈揭陽市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄〉的通知》（揭食藥監(jiān)食產(chǎn)〔2016〕48號），文件自2023年10月1日起施行，有效期至2028年9月30日止。 |
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