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2021年普寧市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃

       根據(jù)《2021年揭陽市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》（揭市監(jiān)食監(jiān)〔2021〕124號）的要求，結(jié)合我市食品生產(chǎn)監(jiān)管實際，現(xiàn)制定2021年普寧市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃。

   一、檢查對象

   全市取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡稱食品小作坊）。

   二、檢查方式

結(jié)合日常監(jiān)管、專項工作、有因核查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實施監(jiān)督檢查。按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對食品生產(chǎn)企業(yè)落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導(dǎo)，重點對使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實情況進(jìn)行隱患排查。

   三、檢查安排

食品年度監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊，重點開展肉制品、酒類、糕點類、水產(chǎn)制品、炒貨等重點品種的專項監(jiān)督檢查。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查年度計劃應(yīng)覆蓋5類發(fā)證產(chǎn)品，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點檢查對象，對實行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。

  （一）市級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計劃。

按照風(fēng)險分級分類管理和省局、揭陽市市場監(jiān)督管理局的食品生產(chǎn)檢查工作要求，對轄區(qū)肉制品、糕點、蜜餞類、水產(chǎn)制品、淀粉制品、炒貨、醬腌菜、一次性塑料餐飲具等重點生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項檢查，同時采用雙隨機(jī)方式對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)實施監(jiān)督。配合參與省、揭陽市級的監(jiān)督檢查工作。組織落實食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對不合格企業(yè)依法及時向上級局提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。

  （二）各市場監(jiān)管所年度監(jiān)督檢查計劃。

各所要按照監(jiān)督檢查計劃的要求，按照風(fēng)險分級分類管理，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實際，組織實施食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品相關(guān)產(chǎn)品日常檢查計劃。特別加強(qiáng)對新辦食品小作坊的監(jiān)督檢查，對高風(fēng)險及多次抽檢不合格企業(yè)要加大檢查頻次。在檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)違法，需吊銷食品生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊的要及時上報市局。

   向社會公開年度監(jiān)督檢查計劃，各所應(yīng)及時匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估。并于每季度結(jié)束后3個工作日內(nèi)填報《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表》報食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)督管理股。